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Erdbeeren richtig lagern: Darauf solltest du achten Aus den Augen, aus dem Sinn: Viel "Erdbeer-Drama" entsteht, weil sie erst mal „kurz“ in der Küche stehen bleiben und am Ende dann doch einen ganzen Tag ungeplant auf der Fensterbank verbringen

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Um Keime zuverlässig abzutöten und das Fleisch sicher genießen zu können, kommt es auf die für die unterschiedlichen Teile von Rind, Schwein und Geflügel jeweils richtige Gartechnik an: Tipps für die Fleischzubereitung Feinfaseriges Rindfleisch lässt sich gut grillen oder kurzbraten, stärker beanspruchte Muskelpartien aus kräftigeren Fasern besser im Ofen braten, schmoren oder kochen